當餐飲業者不慎致消費者食品中毒,業者恐面臨鉅額求償,然而業者可以投保哪些保險轉嫁食安風險呢?
保險
保障範圍
產品責任保險
因產品之缺陷致第三人遭受身體傷害或財物損失,像是食品中毒或是包裝設計不良致顧客燙傷。
公共意外責任保險
加保「食品中毒責任附加條款」,即可轉嫁供應之食品致顧客食品中毒的風險,但僅限於營業處所內發生之食品中毒事故。
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